京都市東山区祇園町南側に本社を構え、1969年に創業した「味味香（みみこう）」といううどん店を運営しています。 京都のだし文化を基盤に、独自のスパイスを組み合わせた「京のカレーうどん」を提供し、地元の方々や観光客から長年にわたり愛されています。 また、店舗での提供だけでなく、即席麺やだしなどの商品開発・販売を通じて、京都の味を全国に広める活動にも力を入れています。 主なターゲット▼ ・日本食専門の食品バイヤーおよび輸入業者 ・高級スーパー・デパートの食品バイヤー ・和食レストラン・ラーメン店のオーナー

愛知県弥富市に本社を構え、水稲を中心に麦、大豆、飼料用コーンなどの栽培を手掛ける農業法人です。 地域の農業を支えるため、高齢化や人手不足で作業が困難な田畑の管理を請け負う「田んぼ作業受託」を積極的に行っています。 また、化学肥料や農薬の使用を抑えた生産方法により、愛知県のエコファーマー認定を取得し、安心・安全な農産物の提供に努めています。 さらに、自社加工場での加工品製造や「おにぎり商店きはち」の運営など、6次産業化にも取り組み、地域の食文化の発展に貢献しています。 主なターゲット▼ 日本産の高品質な米や農産物を取り扱う食品バイヤー・輸入業者 高級スーパー・日本食品専門店のバイヤー 和食レストラン・寿司店・ホテルのシェフやオーナー

エム・トゥ・エムは、昭和8年創業の歴史ある洋食の味を受け継ぎ、「誰でも簡単に本格的な洋食の味を楽しめる」商品を提供している食品ブランドです。 創業者が開発した「粉末ルウ技術」を活かし、カレーやハヤシライス、ホワイトソースなど、レストラン品質の味を家庭でも再現できるユニークな製品を展開。化学調味料を控えた、やさしい味わいと香りのブレンドが特徴です。 こだわりの製法と、日本橋の老舗から受け継いだレシピによって、プロの味をご家庭にお届けしています。

国産蜂蜜を使用した蜂蜜酒「ミード」の企画・開発・販売を手掛けるベンチャー企業です。 平均年齢25歳の若いチームが、伝統的な蜂蜜酒を現代に蘇らせ、特にギフト需要に応える商品「meadol（ミードル）」を展開。 SNSを活用したD2C（Direct to Consumer）モデルを採用し、消費者との直接的なコミュニケーションを重視しています。 主なターゲット▼ ・高級酒市場のバイヤー ・ギフト商品を取り扱う小売業者 ・日本産の高品質食品・飲料を扱う輸入業者

創業百余年のヤマチョウは、歴史に裏打ちされた信頼の品質を誇ります。 茶箱流通全盛の頃、東京の専門店で当店の茶箱が積まれることが「一流の証」とされ、百年美味しい伝統を今に伝えています。 いつもおいしいお茶を安心して楽しんでいただくため、ヤマチョウでは荒茶の管理から仕上げの味調整まで成分測定器を活用し、品質向上に努めています。さらに、職人の経験と五感による官能審査を組み合わせ、茶葉の特徴を活かす火入れで香りと旨みを引き出します。ものづくりは人が要。この理念のもと、日本茶インストラクター2名が技と心を注ぎ、確かな味わいをお届けしています。

健康飲料や清涼飲料のOEM製造、自社商品の開発・販売を手掛ける企業です。 1970年（昭和45年）11月の設立以来、50年以上にわたり、大手飲料メーカーとは一線を画す戦略で、高品質かつ低価格な飲料を提供し続けています。 主力製品である「赤まむしドリンク」は、伝統的な健康飲料として多くの人々に愛され、時代のニーズに合わせてパッケージや容量、容器などを改良し、多彩なシリーズ展開を行っています。 また、OEM事業にも注力し、クライアントの要望に応じた商品企画・開発・製造を一貫してサポートしています。 本社工場は「JIHFS健康食品GMP」の認証を取得しており、ガラス瓶やアルミボトル缶など多様な容器形態に対応可能です。 さらに、機能性表示食品「ねむりの扉」など、自社開発商品のラインアップ拡充にも力を入れています。

横山製粉株式会社は、北海道産の高品質な小麦・そばを核とした製粉事業を展開し、80年近い歴史の中で着実に技術と信頼を積み重ねてきた企業です。強力粉から薄力粉、ミックス粉、そば粉まで幅広く対応し、小ロットから大規模供給まで柔軟に対応可能な製造体制を確立。最新の科学的分析と伝統の石臼挽きを融合させた製品づくりで、全国の製パン・製麺業者、外食産業、食品メーカーから高い評価を得ています。 また、安全性・品質へのこだわりは、原材料の選定から製造プロセスに至るまで徹底しており、無添加やポストハーベストフリーなど、健康志向のニーズにも対応。北海道という食材の宝庫に根ざしながら、国内外の市場にも高品質な製品を届ける、地域と業界を支えるリーディングカンパニーです。

私たち前田食品の使命は、農家の皆様が大切に育ててきた穀物を大事に、想いをこめて製粉し、皆様にお届けすることです。 品種や産地、年産によっても違う小麦のひと粒ひと粒に真剣に向き合い、「食に感謝」の気持ちを持ち、これからも日々努力を重ねてまいります。 【資格】 ・FSSC22000認証を第一工場で取得 ・有機JAS認証取得

伝統を受け継ぎながら、新しいことへ挑戦し続け、お酒の楽しみを伝えたい。 日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、実はここ三重県も酒造りに適した場所のひとつです。お米、「山田錦」は三重県の奨励品種となり、酒造好適米として多く作られています。 三重の寒梅は山田錦を100％使用しています。そんな自然の恵みを十分に受け、「三重の寒梅」は造り出されているのです。 お酒好きな方はもちろん、日本酒を飲んだことがない方へ、日本酒の楽しみ方を知っていただけるよう、 日々挑戦し続けています。

当社の味作りはプロの調理人の技と食材にこだわり、その繊細で飽きのこない自然の美味しさを商品として提供することを使命としています。 食品製造の使命を自覚し、全ての工程および環境において安全・衛生の法令を遵守し、価値ある製品と会社づくりを目指しています。

秩父山系のミネラル豊富な硬水と厳選された米を使い、低温発酵で丁寧に醸造しています。特に、地下130mから汲み上げる硬度の高い特殊な硬水は、鉄分が少なく、カルシウムを多く含み、無加工で使用できるのが特徴です。また、コンピュータ管理による発酵温度のコントロールで、辛口ながらも香りとコクのある味わいを実現しています。

「まいあめ」は、切っても切っても同じ絵柄が出てくる「組み飴」を、オリジナルデザインでオーダーできるサービスです。 飴職人が一釜づつ丹念に絵柄を組み上げて作る「まいあめ」は、100％の手作り飴。 手作りならではの温もりが伝わる、世界に一つだけのオリジナルキャンディーをお作りいただけます。