ぴっかり酎　檸檬

秩父山系のミネラル豊富な硬水と厳選された米を使い、低温発酵で丁寧に醸造しています。特に、地下130mから汲み上げる硬度の高い特殊な硬水は、鉄分が少なく、カルシウムを多く含み、無加工で使用できるのが特徴です。また、コンピュータ管理による発酵温度のコントロールで、辛口ながらも香りとコクのある味わいを実現しています。