稲庭乾燥ラーメン麺

【麺】 稲庭ラーメンの麺は、なめらかで滑らかな食感が特徴のストレート乾燥麺です。厳選された国産小麦粉を独自にブレンドし、稲庭うどんの伝統的な製法に則り、2日間かけてじっくりと自然乾燥させています。この製法により、一般的なラーメンとは異なる、コシのある、しっとりとした食感を実現しています。 【醤油】 安政2年（1855年）創業の秋田県石孫醸造の特選一番搾り醤油「百寿」を使用。現代の機械を使わず、熟練の職人が天然酵母を使い、木桶でじっくりと発酵させた本格醤油です。秋田県産大豆、秋田県産小麦、そして天日干しの粗塩のみを使用し、スープに深いコクと旨みを与えています。 【ダブルスープ】 秋田県産比内地鶏の濃厚なスープと、香ばしい魚介の出汁をブレンドした特製スープです。上質な鶏ガラと魚介の絶妙なハーモニーが、深い旨味と魅惑的な香りが溢れるスープを生み出します。 【人工調味料不使用】 当社のスープには人工調味料や添加物は一切使用していません。厳選された国産素材の、ピュアで自然な風味を最後の一滴までご堪能いただけます。 上質な紙箱に詰められたこの麺セットは、東京の名店が誇る本格的な味をお届けします。レストラン、専門店、グルメ小売店などに最適です。 【特徴】 日本のラーメン麺、人工調味料不使用、本格的な東京ラーメン、高品質、稲庭風麺、国産小麦粉、自然乾燥麺、高級醤油、比内地鶏のスープ、魚介スープ、日本製